Кофеварки
История развития кофеварки насчитывает целый ряд различных модификаций этого устройства. Капельная, фильтрационная, гейзерная, вакуумная – однако современная кофеварка в Минске работает по совершенно иному, компрессионному принципу: его изобретение относится к 1855 году. Именно с таким принципом действия можно купить кофеварку сегодня. Горячий пар проходит через порцию кофе и на выходе машины получается качественный ароматный напиток. В начале 20-го века купить кофеварку, а вернее огромную кофе-машину, могли себе позволить только крупные городские кофейни, поскольку цена на кофеварку была неподъемной для домашнего использования.
С течением времени был выведен рецепт идеального кофе: порция из 7 грамм кофе и 30 мл воды приготавливается под температурой 86–93 градуса. Именно такой эспрессо приготовит любая кофеварка в Минске, будь то компактный домашний вариант или кофе-машина в баре или кафе. При этом цена на кофеварку может достаточно серьезно колебаться от 100-200$ до полутора тысяч.